Vrei să-ți faci propriul grătar, cu propriile mâini?! Te ajutăm noi cu ceva idei!

Grătarul este un element important pentru cei care stau la casă. Acesta poate cumpărat din comerț sau meșterit manual. Locul de grătar poate fi amenajat în curte sau în grădină. Pentru multe persoane grătarul construit manual este mult mai convenabil și mai ieftin. În acest fel puteți alege modelul, mărimea, calitatea după bunul plac. Grătarul meșterit de sine stătător este mult mai rezistent și este unic.

Grătarul poate aduna în jurul său un număr mare de persoane care își vor petrece serile în voie bună.

Grătarul poate fi construit foarte simplu dacă aveți puțină răbdare și îndemânare.

Construcția unui simplu mangal

Cuptorul: Peretele interior poate fi căptușit cu cărămidă rezistentă la foc. Este mai bine să împingeți perete puțin mai înainte pentru a avea acces mai ușor la grilaj.

Grila: Optați pentru fontă sau inox. se montează pe proiecțiile unghiulare.

Fundamentul: suprafața din beton (8-10 cm) pe un pat de piatră spartă (8-10 cm) asigură stabilitatea grătarului.

Pereții din cărămidă: ele formează cadrul închis al grătarului, reducând consumul de lemne cu 65% și îi protejează de scântei.

Cenușarul: o tablă pentru combustibil. Se situează la o distanță de 20-35 cm sub grătarul cu zăbrele.

Să meșteriți singuri sau să cumpărați un grătar?

Dacă aveți materialele necesare și sunteți în putere de a lucra fizic, atunci meșteriți singur un grătar după preferințele dvs.

Unde să amplasați grătarul?

Amplasați grătarul în așa fel încât fumul să nu vină în casă sau zona de odihnă.

Din ce se construiește un grătar?

Bolțarii sunt unul dintre cele mai ieftine materiale. În interior pot fi puse cărămizi refractate pentru conservarea căldurii. În exterior poate fi ornamentată cu piatră naturală.

Piatra naturală menține foarte bine căldura. Trebuie să aveți o cantitate mai mare de piatră, în timpul construcției, deoarece nu puteți ști exact cât va fi necesar.

Cărămida roșie este varianta optimă pentru construirea unui grătar. Are un aspect exterior plăcut și suportă ușor focul deschis. Pentru construcția unui grătar din cărămizi aveți nevoie de mai multă îndemânare, decât pentru unul din bolțari.

Cu ce să aprindeți focul?

Utilizați lemn de foc de pomi fructiferi uscați, care dau aromă specifică bucatelor. Rezervați un loc special pentru păstrarea lemnelor.

Instrumente pentru grătar

Clește – cu cât mai lungi, cu atât mai bine.

Perie din metal pentru curățarea grilajului.

Mănuși termorezistente.

Grătarul cu coș de fum permite colectarea și împingerea fumului într-o parte de la casă sau locul de odihnă.

Vatră cu grătar

6 sfaturi pentru a lucra cu grătarul

1. Grilajul trebuie să fie înfierbântat cu 15 minute înainte de a pune carnea pe grilaj.

2. Faceți diferite temperaturi pe zona grătarului, mutând cărbunii într-un singur colț. Într-o parte gătiți legume, iar în cealaltă carne.

3. Nu întoarceți produsele foarte des.

4. Pentru o aromă suplimentară, stropiți pietrele cu apă în care au stat înmuiate crenguțe de pomi fructiferi.

5. Lăsați carnea să se răcească puțin. Va fi mult mai suculentă.

6. Cărbunele cel mai bun pentru grătar este de culoare roșie cu o ușoară nuanță de cenușă albastru-gri.

Grătarul și securitatea

Pentru a evita intoxicațiile alimentare, spălați mâinile mai des și cumpărați carne din locuri autorizate.

Nu prăjiți carnea prea tare. Părțile arse ale cărnii pot provoca apariția cancerului.

Intoxicarea cu monoxid de carbon poate avea loc în cazul în care grătarul se află într-o încăpere neaerisită.

Puteți evita apariția unui incendiu dacă veți construi mangalul cel puțin la 3 m de construcții, copaci etc.

Evitați să stați prea aproape de grătar mai mult timp, pentru a evita lovitura de căldură.

Îmbrăcați haine comode.

Prepararea cărnii pe grilaje speciale necesită o experiență mai mare.

Atenție la viespi. Mușcăturile de viespi sunt foarte dureroase și periculoase pentru persoanele alergice.

Puteți arunca cenușa doar după 48 de ore de la utilizare.

Cum se îngrijește grătarul?

Curățați grilajul cu perie de metal. Grilajul răcit ungeți-l cu ulei pentru a evita ruginirea acestuia. Îndepărtați cenușa după fiecare utilizare pentru a preveni formarea mirosurilor neplăcute.

Un grătar reușit va face petrecerile cu prietenii perfecte.

error: Content is protected !!